烧茄子的家常做法

更新日期：2026-11-12 18:04:23

标题

烧茄子的家常做法

内容

烧茄子是一道简单又美味的家常菜，深受大众喜爱。以下是其家常做法的总结：

步骤	内容
1. 准备材料	茄子、蒜、姜、酱油、盐、糖、食用油
2. 处理茄子	茄子切条，用盐腌制10分钟，挤干水分
3. 热锅凉油	锅中放油，放入茄子煸炒至软
4. 加调料	加入蒜、姜爆香，再加酱油、盐、糖调味
5. 烧制	加少量水，小火焖煮5分钟
6. 收汁	大火收汁，翻炒均匀即可出锅

此做法简单易学，口感鲜香，适合日常烹饪。可根据个人口味调整调料比例。

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