在线词典

香菇猪肉包子的做法步骤

更新日期:2026-11-12 18:32:01

标题香菇猪肉包子的做法步骤
内容

香菇猪肉包子是一道经典的中式面点,外皮松软,内馅鲜香,深受大众喜爱。下面将详细列出制作香菇猪肉包子的步骤,并以表格形式进行总结,便于读者快速掌握。

一、食材准备

食材 用量(约10个包子)
面粉 500克
酵母 5克
温水 约250毫升
香菇 100克(切丁)
猪肉末 300克
生姜 1小块(切末)
葱 适量(切碎)
生抽 1汤匙
老抽 半汤匙
盐 适量
白胡椒粉 少许
香油 1汤匙

二、制作步骤

步骤 内容说明
1 面粉中加入酵母,用温水搅拌成团,醒发至两倍大。
2 香菇切丁,与猪肉末、生姜、葱混合。
3 加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉和香油调味,拌匀备用。
4 醒好的面团揉搓排气,分成小剂子,擀成圆皮。
5 包入调好的馅料,捏紧收口,放入蒸笼。
6 静置10分钟,开火蒸15-20分钟,关火焖5分钟再揭盖。

三、小贴士

- 面团发酵时,可放在温暖处加快发酵速度。

- 包子蒸好后不要立即揭盖,避免塌陷。

- 可根据个人口味添加木耳或胡萝卜增加口感层次。

通过以上步骤,你就可以在家轻松做出美味的香菇猪肉包子。既保留了传统风味,又可以根据自己的喜好进行调整,非常适合家庭日常食用。

随便看