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蒜蓉茼蒿的做法

更新日期:2026-11-12 18:28:59

标题蒜蓉茼蒿的做法
内容

蒜蓉茼蒿是一道简单又美味的家常菜,口感鲜嫩,清香爽口,尤其适合搭配米饭食用。下面将详细总结蒜蓉茼蒿的制作方法,包括所需食材、步骤及小贴士,帮助你轻松做出一道色香味俱全的蒜蓉茼蒿。

一、食材准备

食材 用量
茼蒿 300克
大蒜 5瓣
食用油 1汤匙
盐 适量
生抽 1/2汤匙
白胡椒粉 少许

二、制作步骤

步骤 内容说明
1 茼蒿洗净,去掉老根和黄叶,切成段备用。
2 大蒜剥皮后切末,准备好调料。
3 热锅凉油,放入蒜末爆香,炒出香味后加入茼蒿。
4 快速翻炒几下,使茼蒿均匀受热。
5 加入盐、生抽和白胡椒粉调味,继续翻炒均匀。
6 炒至茼蒿变软、颜色翠绿即可出锅。

三、小贴士

1. 茼蒿不宜炒太久,否则会发蔫,影响口感。

2. 可根据个人口味加入少许蚝油或鸡精提鲜。

3. 若喜欢更香的蒜味,可适当增加蒜末的量。

4. 蒜末最好现切现用,香气更浓郁。

通过以上步骤,你可以轻松在家做出一道清爽可口的蒜蓉茼蒿,既健康又美味,非常适合日常饮食搭配。

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