烧烤肉怎么腌制

腌制是烧烤肉的关键步骤，能提升口感和风味。以下是常见腌制方法的总结。

建议根据肉类种类调整时间，如牛肉可适当延长腌制时间。腌制前可先用刀划几刀，更易入味。腌好后冷藏保存，食用前略回温，效果更佳。

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