番茄肉丸汤怎么做

更新日期：2026-11-12 14:06:11

标题

番茄肉丸汤怎么做

内容

番茄肉丸汤是一道简单又营养丰富的家常菜，适合日常食用。它不仅味道鲜美，还能补充蛋白质和维生素。下面将为大家总结制作番茄肉丸汤的步骤，并以表格形式清晰呈现所需材料与做法。

一、食材准备（4人份）

二、制作步骤

步骤	内容说明
1	将猪肉末放入碗中，加入一个鸡蛋、少许盐、黑胡椒和一汤匙面粉或淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2	番茄洗净切块，洋葱切丝，大蒜剁碎备用。
3	锅中倒油，加热后放入洋葱和大蒜炒香，再加入番茄翻炒至出沙。
4	加入清水或高汤，煮沸后转小火。
5	用勺子将肉末捏成小丸子，逐个放入锅中，煮约10分钟至肉丸浮起。
6	最后根据口味调整盐和胡椒，即可关火盛出。

三、小贴士

- 肉丸可以提前做好冷冻保存，需要时直接下锅煮。

- 若喜欢更浓郁的番茄味，可加入少量番茄酱提味。

- 可搭配意面或米饭一起食用，增加饱腹感。

通过以上步骤，你就能轻松做出一碗美味的番茄肉丸汤。无论是作为早餐还是晚餐，都非常合适。尝试动手做一次吧！

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