五指毛桃鸡汤做法

更新日期：2026-11-12 13:51:40

标题

五指毛桃鸡汤做法

内容

五指毛桃是一种常见的中药材，具有健脾补肺、行气利湿的功效，常用于煲汤。搭配鸡肉一起炖煮，不仅味道鲜美，还能增强体质，适合秋冬季节食用。下面是一份简单易学的“五指毛桃鸡汤”做法总结，帮助你轻松做出营养美味的汤品。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 处理食材

- 鸡肉洗净后切块，焯水去腥：冷水下锅，加入姜片和料酒，煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。

- 五指毛桃用清水稍微冲洗一下，去除表面灰尘。

2. 开始炖煮

- 将焯水后的鸡肉、五指毛桃、姜片放入砂锅或炖锅中。

- 加入足够的清水（约1.5升），大火烧开后转小火慢炖1小时左右。

3. 加入枸杞

- 炖至鸡肉软烂后，加入枸杞再炖10分钟。

4. 调味出锅

- 最后根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀即可关火。

三、小贴士

- 五指毛桃可提前浸泡30分钟，更易释放香味。

- 若喜欢口感更浓郁，可加入少量红枣或党参。

- 鸡肉选用鸡腿肉更嫩滑，鸡胸肉则更清淡。

四、营养价值简述

通过以上步骤，你可以轻松在家制作出一碗暖胃又养生的五指毛桃鸡汤。无论是日常滋补还是身体虚弱时饮用，都是不错的选择。

随便看